تختص هذه المواصفة القياسية بالحلوى الطرية بأنواعها (التوفي-الكراملة-المارشملو- الفوندات-الفودج-الملبن-عجائن الفاكهة التي لم يصدر بها مواصفة مستقلة( ولا تشمل لبان المضغ وأنواع الشوكولاته والحلويات الشرقية والغربية) .